tarifs repas
Diner en table d’hôtes: 23€ composé d’une entrée, plat, fromage, dessert et boissons (eau, vin, café ou tisane). plus d’info Pique-nique à emporter: 12€ composé d’une viande froide, salade composée, fromage, dessert et eau.
La recette du gâteau de semoule
Ce gâteau très onctueux réveille des souvenirs d’enfance. Voici la recette pour nos hôtes qui apprécient particulièrement ce dessert: Ingrédients: 1 litre de lait (entier si possible) 150 gr de sucre en poudre 15 morceaux de sucre pour le caramel 150 gr de semoule de blé fine vanille (sucre vanillé, gousse de vanille, vanille liquide
Tout chaud le pain !
Les voilà tout juste sortis du four, préparés avec du levain et une bonne farine de la ferme Cotton-Haller. Cette excellente farine de type T80 d’une texture crémeuse, est riche grâce à sa mouture à la meule de pierre, des germes du blé et de ses vitamines. Excellente aussi combinée aux œufs des poulettes de
Dessert d’enfance
Le far breton aux pruneaux est un souvenir d’enfance. Dessert atypique sous les latitudes méridionales où nous vivions, ma mère bretonne nous en confectionnait régulièrement en guise de piqûre de rappel de nos origines. Toujours adepte du thermomix, la recette du livre “à table avec thermomix” est très bonne. Pour rappel: 300 gr de pruneaux
Confiture de tomates vertes
L’été est définitivement fini et les nombreuses tomates vertes encore sur vos pieds n’auront plus de chance de mûrir. Pour les utiliser, voici une recette de confiture dont le gout vous étonnera: Je la fais au thermomix pour plus de commodité mais c’est bien sûr adaptable à d’autre mode de cuisson. 1kg de tomates vertes préparées,